健康的生活循環

吃的營養科學觀-安德爾戴維斯著  王明華譯  台北醫學大學 保健營養系主任 謝明哲博士 總審訂

維生素C可以保護身體  P136

1.解除毒素  EX: 脂肪燃燒不完全所產生的酮體累積在組織中，是使人疲倦的主要原因，這些酮體的毒素可以被維生素C解除

2.當感染疾病時，身體的組織需要比平時多二十至四十倍的維生素C才能飽和

3.維生素C具有利尿作用，可以消除組織水腫

4.維生素C有助於形成並維持膠原蛋白，使身體的全部細胞結合起來，就向黏合磚塊用的水泥一樣，形成像果凍一樣的細胞保護層 P129

5.所有的藥物都會破壞身體中的維他命C，挽救性命的藥物破壞維生素C無可厚非，但未經醫師指示，亂服成藥，則造成藥物及維生素C流失的雙重損失

維生素C的需要量 P139

1. 克蘭納博士發現，重病患者在注射大量的維生素C數分鐘後，在患者的血液或尿液中都完全沒有維生素C被發現，他認為是維生素C與病毒或毒素結合後，使體溫降低

2.在一個研究中，服用鎮定劑的人，每天服用1萬5千毫克維生素C，尿液中才測得出 P141

3.服用藥物的人，每天都應服用維生素C500毫克，如有瘀血的現象，則要增加劑量

4. 大量的維生素C不會使人中毒，如果皮膚出現疹子，通常是藥劑裡的接著劑所引起，更換品牌或改粉劑就會消失，如果使用過量引起腹瀉則應該減少劑量或停止服用

5.對於關節炎、痛風、各種傳染病、感染或是過敏症，醫師建議第一天到第三天白天，每隔一個小時給病人維生素C一千毫克，其後若再度發病，仍然使用相同的劑量