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"庭院林鶯和冬眠的動物告訴我們調節體重不是簡單的卡路里加減法"
如同上一句所述,調節體重不是簡單的卡路里加減法
簡單的加減法大概是體重(磅數)X13~15=一日所需攝入熱量,你如果需要增重就多吃點,減重就少吃點
但似乎沒這麼簡單
舉個動物的例子-庭園林鶯-他們在適當的時機會突然變胖 P60-61
年輕的庭園林鶯會飛大約四千英哩從夏天居住地到非洲薩哈拉沙漠以南,
為了飛這麼遠的路,林鶯會大量進食,數週內小鳥的體重可以增加一倍
而且他們吃的東西也有改變,原本是吃昆蟲,但是在出發前會突然改成吃莓果及無花果
就好像身體裡有個開關,到了適當的時機,就開始大吃,
第一個問題是:怎麼可以一次吃那麼多東西然後儲存成為脂肪?
第二個問題是:被關在籠子裡的庭園林鶯在正常飲食下,他會在遷徙時機到時突然變胖,然後在遷徙時機結束時突然變瘦,儘管他沒有多吃也沒有多飛
另一個例子是無菌小老鼠 P71-72
有個學者(巴克赫)在無菌的環境下培養小鼠,讓他們在無菌環境下剖腹產出
然後把正常小鼠的盲腸內容物平均點在無菌小鼠身上,只要他們開始舔自己的毛,這些細菌就會跑到他們的腸道
之後,小鼠的體重就增加了,雖然他們吃得比以前少,但是體重在兩週內增加了60%
也許是細菌在幫小鼠從食物裡吸收更多熱量?
在相關的實驗中,研究員騰堡發現某些細菌會幫小鼠吸收更多熱量,例如有肥胖菌群的小鼠從食物中可比瘦小鼠多攝取2%熱量
看起來少,可是每天累積就很多
另外,如果這些細菌在體內很多的時候,還會只多吸收2%嗎?
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