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結石是體液酸鹼度失調及飲水不足導致礦物質互相結合形成結晶沉澱，與鈣的攝取無關 P229

鈣不是造成結石的兇手，日常飲食不需要減少鈣的攝取，而是應該減少鈉的攝取

常見結石的種類

泌尿道結石：大約85%是鈣，其餘15%是由尿酸、胱胺酸或含鎂及磷酸鹽的鳥糞石所組成，主要因為尿道感染形成，所以也稱為感染結石

膽結石：肥胖是膽結石的危險因素之一，任何會增加血清膽固醇濃度的物質都會增加膽結石的風險

膀胱結石：尿液經常滯留在膀胱所形成結晶沉澱

腎結石：分成鈣結石(血液中高鈣和高草酸鹽)、尿酸結石(飲食中攝取富含動物蛋白的嘌呤物質如肉魚貝類)、鳥糞結石：腎臟感染形成的 、胱胺酸結石：遺傳失調造成

無論結石的種類，預防的首要條件就是喝足夠的水分，多吃蔬菜和水果

 

 

 

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